老人冬季保健 吃萝卜提高免疫力

2014年12月29日   关注老人 来源:游金地   编辑:成都广告管理员
    俗话说:“冬吃萝卜,夏吃姜。”萝卜是我们日常生活中常见的一种蔬菜,质脆味美、营养丰富。
  俗话说:“冬吃萝卜,夏吃姜。”萝卜是我们日常生活中常见的一种蔬菜,质脆味美、营养丰富。人到了老年,免疫力就很容易下降,经常吃萝卜有助于提高免疫力。所以对于老年人来说萝卜可以多吃。

  萝卜含维生素C较高,比梨和苹果要高十几倍,所以故有“萝卜赛鸭梨”的美称。我国中医认为,萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明,将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积,对胆石症有辅助治疗作用。

  富有营养,有补益作用;能防止维生素A、B缺乏引起的疾病;挥发油、咖啡酸,没食子酸、对羟基苯甲酸等有一定杀菌作用;甘露醇有利尿作用;槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量、降低血脂,促进肾上腺素合成,因而有降压、强心等效;用石油醚提取的物质,又有明显降血糖作用。此外,所含叶酸有抗癌作用,木质素也能提高机体对癌瘤的免疫力。近年来还发现维生素A供给量低的人群癌症发病率较正常人要高2倍,故常食含胡萝卜素的植物,萝卜对防癌抗癌有一定作用。

  因此,从保健意义来说,老年人应多吃萝卜,不仅能提高人体免疫力,并且还具有良好的防癌、抗病作用。
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